Ingredientes:

1 kilo de harina.
1/2 kilo de miel, chancaca, o panela (azúcar de caña natural).
1/4 kilo de manteca de palma
1/2 taza de molido de coca.
2 cucharas de leche.
2 cucharas de vainilla.
1 Cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de agua tibia.

 

Preparación:

Poner la harina sobre la mesa y mezclar con la manteca.  Agregar el azúcar, la coca, la leche, la vainilla, el polvo para hornear y el agua, mezclar todo y formar las galletitas al gusto.
Pincelar con clara de huevo las glalletas y  hornear 10-15 minutos
aproximadamente.

Buen provecho!

 

Contenido nutricional:

La hoja de coca ratifica que es una planta altamente reconstituyente, fortificante, energética y antioxidante.  Notablemente rica en Calcio, Fósforo, Hierro, Vitaminas A-E, entre otras tantas, todo lo cual se sugiere como un suplemento nutricional en dosis adecuadas.